🕐🚶♂️41 min (faut brûler les calories là!)
Ok, ça sonne hyper chauvin, mais je pense sincèrement qu’en France on a les meilleures pâtisseries… C’est parti pour une dose de sucre option richesse.
1 Mori Yoshida : Japonais champion du monde de la pâtisserie
A tester : Son baba aux rhum passion, qui l’a fait gagner un concours télé!
2 Cyril Lignac : Faut-il encore le présenter? Gourmang croquang tu connais.
En vrai, une excellente pâtisserie avec une superbe sélection de chocolat.
A tester : le finger chocolat, mama mia
3 Philippe Conticini : Contrairement aux autres pâtissiers star, Mr Contincini a décidé de tout réunir dans une seule boutique histoire de pouvoir vraiment contrôler la qualité. Et elle est là !
A tester : Si t’as de la thune : le dessert 100% vanille, un goût de vanille comme jamais tu as eu.
4 Des gâteaux et du pain : La pâtisserie de Claire Damon, un travail d’orfèvre, un sourcing local et un respect des saisonnalités de folie.
A tester : Ça dépend, la carte change à chaque saison !
Note : les pâtisseries à moitié prix si tu demandes une “recyclerie” (gâteaux de la veille)
5 Sadaharu Aoki : Encore un japonais, encore un génie de la pâtisserie. A tester : toutes les spécialités au matcha.
6 La maison du mochi : Allez, tant qu’on y est avec le japon : fonce tester cette spécialité à base de farine de riz. Une douceur.
A tester : la recette traditionnelle à l’azuki (pâte de haricot rouge)
